La biochimica è una disciplina molto ampia e interdisciplinare, che combina concetti di chimica, biologia, fisica e matematica per comprendere i meccanismi molecolari che governano la vita. Essa ha numerose applicazioni pratiche in campo medico, farmaceutico, alimentare e ambientale.
La biochimica è la disciplina scientifica che studia le molecole biologiche e le loro interazioni chimiche all'interno degli organismi viventi. Essa comprende lo studio delle strutture, delle proprietà e delle funzioni delle biomolecole, come proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici e ormoni. principi di biochimica voet pdf download