La elaboración artesanal de licores no requiere de un documento mítico llamado "Herbert George". Existen decenas de manuales gratuitos, videos tutoriales y comunidades que comparten sus secretos. Le invitamos a comenzar con las recetas clásicas adaptadas a su región, a experimentar con frutas locales (maracuyá, guayaba, saúco, endrinas) y a respetar los tiempos de maceración y reposo.
Tecnología para la elaboración de licores Autor: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) – Regional Quindío Formato: PDF disponible en el repositorio SENA. Contenido: Recetarios de frutas tropicales, café, hierbas aromáticas. elaboracion artesanal de licores herbert george pdf
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