Para entender el subtítulo popular que muchos otorgan a la cinta, primero debemos sumergirnos en la premisa central de la historia. A diferencia de otras películas de animales donde el conflicto es depredadores contra presas en la naturaleza salvaje, se desarrolla en un entorno industrializado y despiadado: una granja avícola.
A finales de la década de 1950 y principios de los 60, el pollo era un lujo. Se consumía entero (asado o hervido) y sus partes tenían un valor muy distinto: las pechugas eran para la clase alta, mientras que las piernas y muslos eran para las clases bajas. El problema era económico: las granjas producían millones de pollos, pero la mayor parte de la carne (la de las pechugas, magra y sin grasa) se desperdiciaba porque, al cocinarse, se volvía seca y fibrosa. Pollitos en fuga- El origen de los nuggets
Y les mostró un folleto arrugado que había picoteado de la basura. En la portada, un pollito sonriente entraba voluntariamente a una máquina. Adentro, diagramas mostraban: Selección, triturado, empanizado, fritura . Al final: una cajita feliz. Para entender el subtítulo popular que muchos otorgan
El origen de los nuggets no está en una granja, sino en un laboratorio universitario y en un departamento de marketing. Es la historia de cómo transformamos un ser vivo en una pasta, y esa pasta en un icono global. Se consumía entero (asado o hervido) y sus